“Esta ley no es una prohibición. Es una fórmula para educar a la población y que además entrega la posibilidad de elegir. Las personas pueden escoger el tipo de alimentación. Como Colegio Médico estamos apoyando esta ley”, manifestó el Presidente de la Orden, Dr. Enrique Paris, ante los cuestionamientos a la normativa que rige el etiquetado de alimentos en el país.
Presidente del Colegio Médico, Dr. Enrique Paris, manifestó el total apoyo de la Orden a esta norma y agregó que si se debe perfeccionar, tiene que hacerse mediante el diálogo.
El directivo agregó que la discusión de la Ley de Etiquetado fue extensa y en la que participaron diversos especialistas en el tema. “Esta normativa no es improvisada. Aquí no se prohíbe nada, y si hay cosas que perfeccionar, se hará porque para eso existe el diálogo”, señaló el Dr. Paris junto a las autoridades de Salud; integrantes de las distintas sociedades científicas; académicos; organizaciones sociales y representantes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
Asimismo, la ministra de Salud, Dra. Carmen Castillo, respondió a la campaña que hiciese AB Chile (Alimentos y Bebidas Chile) en contra de la ley de etiquetado de alimentos, en la que reunió a varios rostros de la televisión, que cuestionan que la legislación esté basada en 100 gramos y no porciones.
“En el mundo se nos observa cómo estamos trabajando y avanzando con esta ley. El sarcasmo agresivo que está haciendo una entidad no corresponde“, indicó la autoridad de Salud.
La ministra explicó que los 100 gramos o 100 ml están sugeridos (en los que se basa la ley para hacer las etiquetas) “por organizaciones internacionales y consejos de científicos, para nosotros es muy importante dar esta información a toda la población. El sobrepeso y la obesidad está presente en el 60{ee7e87f9e0e73f133bf1bc4058c4ab7bf8ca9a244c464f6fb73806cbfeac9629} por la población adulta y en el 50{ee7e87f9e0e73f133bf1bc4058c4ab7bf8ca9a244c464f6fb73806cbfeac9629} de los niños de primero básico, por eso tenemos que cambiar los hábitos”.
